2017/09/16

そばの実食べよう~


先日のお散歩の帰り

稲穂が黄金色になってきたな~と眺めていたら
所々に白い花

よく見るとそばの花でした♪

最近は田んぼを辞めて
そばを作る方が増えているとか

信州そば
美味しいですよ~


そんなそば畑が広がる景色を見ていたら
先日見たTVを思い出しました。

あるかな~そばの実(*´艸`*)

ありました~
たてしな自由農園に♪



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袋には「むらおこし」のシールが貼ってあって
頑張っているんだな~と嬉しくなって手に取りました。



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TVで見たように
1時間水に浸けて

沸騰してから弱火で15分♪


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このままでも美味しい(*´艸`*)


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いろいろ食べ方ありそう~

そばの実でリゾットを作った

美味しそうだったな~


最初に作ってみたのは
TVで見た
ぷりぷりそばとろ~

レシピをメモしてあったので
参考にしてみました。


トマトがなかったので
胡瓜と山芋♪

蕎麦つゆかけていただきました(*´艸`*)



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胡瓜の触感が楽しい
プリトロで美味しい(*´艸`*)


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オクラとめかぶと一緒も
美味しかった~♪

サラダにかけても
スープに入れても美味しい(*´艸`*)

「そばの実」

TV見て食べたかったので(*´∀`*)
食べられて良かった~


今日はとっても寒いです^^;

台風が近づいて
秋雨前線も影響されているようです。

私 何枚着てるんだろう~^^;


キャンドルの灯りで
温かい気持ちになろう~


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今夜はお布団が必要かな。


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2017/09/10

あんこのスコーン


ちょっと時間ができた時の
おやつ作り~♪

楽しいな(*´艸`*)

血圧のために
体つくりをしていて

ずっと粉ものおやつやパン作りを
控えていました。

でも
どうしても食べたくなっちゃう時があります。

そんな時に開く本は
なかしましほさんの
「まいにち食べたい”ごはんのような”ケーキとマフィンの本」

その中で見つけた
「あんこのスコーン」


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薄力粉にあんことベーキングパウダー
お塩に菜種油だけ

これがとっても美味しくって~♪

焼きたてのアツアツといったら~(*´艸`*)

また作りたいスコーンになりました♪


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皆の好きな
チョコマフィンやバナナマフィンも一緒に作りました。


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3時のおやつに
紅茶を入れて~

のんびりおやつ時間。


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バナナのマフィンは
甘さ控えめ

チョコマフィンも美味しいけど


やっぱり
私は「あんこのスコーン」が一番かな~


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秋になって
お菓子を作るのも楽しくなりました。

粒餡まだ残っているから
また作ろう~

食べ過ぎ注意だから

少しずつにしようね(*´艸`*)


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2017/09/10

ゆっくりお茶時間


のんびりお散歩の後の
ゆっくりお茶時間♪

白樺がたくさん~


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川の流れる音が心地良い~

やっぱり
おうちの近くにも

こんな素敵な川が欲しかったな。


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パパさんと来るのは初めての

「陶仙房」


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以前にここで
陶器を作りました~

外には小さなログハウスがあって
3棟巡って歩きました。

陶器、絵、木の椅子などなど
見て歩きました。


こんな椅子ほしいな~と
パパさんにお願いしました。

店内はもう薪が燃えていました。

暖炉の火を眺めながら飲む珈琲は
美味しいな♪


せっかくだからとケーキと珈琲を注文♪

木の実のタルト~美味しかった(*´艸`*)


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すすきにワレモコウ♪
秋の組み合わせ(*´艸`*)


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パパさんが写真を撮ってくれました(*´艸`*)

帰りに探して行きたいな~「ワレモコウ♪」


陶芸の体験もできるんですが
いろいろな食器類も販売されています。


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パパさんのご飯茶碗

息子のぐい呑


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息子の分だけなかったので
ちょうど良い物みつけました。

お土産~息子も喜んでくれました。

美味しいお茶時間の後

パパさんがくれたのは
こんなに可愛いドングリたち♪


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こういう
プレゼント~嬉しいな。

下に転がっているのが
目にはいったとか~


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なんだか
我が家の皆さんみたい(*´艸`*)



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2017/09/10

のんびり~秋のお散歩



半日の仕事を終えて

パパさんとのんびりドライブ&お散歩



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白樺湖へ行きました。



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見たかったのは

アサザ

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ちょっと遅いかな?と思いましたが
ちゃんと咲いていました♪


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以前友人と来た時は
ちゃんと看板があったのですが・・・

どこにいっちゃったんだろう?

準絶滅危惧種に指定されているという
看板が見当たりませんでした。

でも
黄色の小さな花が見れて良かった♪


ナナカマドの実が赤くなっていました~

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秋なんだな~


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まだまだ山はみどりですが


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よく見ると
紅葉が始まっている木々が
ありました。


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暑いくらいの日差しでしたが
風は心地よくって

のんびりお散歩できました。


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緑の栗のイガが落ちていて

木の実と一緒に拾ってみました。

こんな静かな時間は
本当に心地いいな(*^^*)

美味しい珈琲でも飲んで帰ろうか?

白樺湖を後にして
少し山を登った「陶仙房」へ向かいました。

つづきはまた明日~

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2017/09/07

茗荷の酢漬け


今日は1日雨降りかな?

日が短くなりました。
なんだか少し淋しいです^^;

稲の穂も黄色くなって
信州は秋を迎えています。



秋といえば

今年も茗荷がたくさん採れました♪

茗荷は秋を告げる味ですね~


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大きな夕顔と煮て
とろみをつけました。


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血圧を気にして
塩分控えめに薄味で作りました。

とろ~として美味しいな(*´艸`*)



たくさん採れたので
さっと湯がいて
酢漬けにしたり胡瓜とあさ漬けにしたり~

今年は2種類の酢漬けを作りました。
色が濃い方は

リンゴ酢にてんさい糖入りです♪
美味しくなってくれるといいな~


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酢が入ると
ピンク色になってくれるので
お弁当に入れても楽しいです。

秋ナスと茗荷で卵とじもいいな~

毎朝のお味噌汁の具は
当分の間
茗荷になりそうです(*´艸`*)

♪。゚o。 o゚。♪。゚o。

ルバーブでジャムを作りました。

寒くならないと
赤い色がはっきりしないですが

酸味の効いた美味しいジャムです♪


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今年もたくさんルバーブのジャムを作りました(*´艸`*)

春から長く育ってくれるので
とっても大切な我が家のルバーブです♪

赤しそと一緒に漬けた物もあるので
霜が降りるまで楽しめそうです。

自然の恵みに感謝して
また楽しい事
見つけよう~♪


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