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のんびりお出かけ

暑い日が続いています。今が5月なんて嘘みたい^^;お休みの今日パパさんを一度連れて来たかった山戸ユカさんの「Dill eat,life.」へ 川の流れる音が涼しげで気持ちいい♪ 注文したのはレモンチキンと高野豆腐揚げ♪玄米定食~食べごたえがありました(*´∀`*)人参の味付けは?これ美味しいな~食べながらいろいろ想像して美味しくいただきました♪ ユカさんはとっても優しい方でユカさんの本を見ながら作っていると言っ...

豆乳マヨネーズとお田植え

真っ白なマヨネーズ♪市販のマヨネーズが食べられなくなった娘と私卵の入らないマヨネーズを買ってみたけどやっぱり美味しくない^^; 塩麹はマヨネーズを作るために作ったのだったと思い出して(笑)塩麹大さじ2と豆乳100cc太白胡麻油150cc、ワインビネガー大さじ1を使って作りました(*´艸`*) レシピによるとオリーブオイル200ccの油を使用する事になってましたが太白胡麻油150ccで挑戦♪塩麹と豆乳をハンドミキサー...

春の味を楽しむ

今日は24℃まで気温があがりました。白いライラックがいい香り♪ もうお花が散りそう(T_T)寂しいなわらびやコシアブラが食べられる時期になりました(*´艸`*) わらびは重曹でアク抜きしてだし汁と醤油で味付けました♪ 春の味ですコシアブラはお天ぷら♪パリパリで美味しいな(*´艸`*) 美味しい春の味を楽しむために昆布と鰹節でだしをとっています。 しいたけ苦手なパパさんのために作るだしはこれがほとん...

ドライフラワー作り

きれいに咲いた桜ももうすぐ終わり今年は遅く咲いたのでまだ楽しませてもらっています♪すずらんが咲きだしました♪ 可愛いな(*´艸`*)クリスマスローズは昨年植えたホワイトが仲間入り 今年も少しドライフラワーにしてみよう いろんな花をドライフラワーにしてマルシェの準備をしています まだ朝寒い日があるので薪ストーブを時々つけます そのおかげで花がよく乾きます♪ ラナンキュラスも仲間入り(*...

ルバーブの季節がやってきた

晴れた日が続いています。レッドロビンの赤い新芽が伸びて賑やかな庭になってきました。昨年は2つ大きな花が咲いたルバーブは今年はたくさんの蕾をつけています。 花が咲く前に摘んでおかないと^^; 赤いルバーブも大きく育ってきました♪信州の長い冬が終わって蕗のとうが顔をだす前にルバーブが顔を出します。 無農薬なので葉っぱにたくさん穴があいていますが食べるのは茎の方なので気にしない~ 赤いルバー...