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暮らしを楽しむこと

夏の日の思い出





9月になって

ようやく秋らしくなってきました。




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毎晩聞こえる

虫の声に

とっても癒されています。



🌸



今年の夏は

特にどこにも出かけず

花火大会も中止・・・


庭でできるBBQ


娘夫婦や

お義母さんも一緒に


賑やかなBBQ





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暑い夏の日を

楽しみました♪





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前の日に作ったもろこしご飯

余った分をバターとお醤油♪






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庭のタイムやローズマリー

レモンとお塩を加えて

一晩漬けていたチキン♪

これ

美味しかったな~


ハーブとレモン、お塩の力ってすごいな~




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魚介類も楽しみました( *´艸`)

海がない県ですが

ホタテやエビを楽しみたい~


暑くて溶けちゃいそうな日だったけど

皆で賑やかに

BBQができた事


2020年の夏の思い出になりました( *´艸`)




大きな台風の被害に胸が痛みます。

自然災害にコロナ

ストレスが多い今年ですが

ささやかな幸せを見つけて

暮らしていきたいと思います




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濁りのない梅ジュースを目指したい





今年は雨が多く

アナベルが倒れたり

色が悪くなったり・・・


グリーンに変って

ドライフラワーにできるといいのだけれど・・・


花瓶にさして楽しんだお花

最後はドライを目指しています!(^^)!




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やっと

梅ジュースが仕上がりました♪

同じように作ったつもりでも

にごり具合が全く違います(;'∀')




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一番右は

発酵し始めたので

慌てて酢を追加しました。

真ん中は

途中まで調子が良かったのですが

最後に発酵気味・・・




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成功したのは

左の2つ♪

きれいな透明の梅ジュース( *´艸`)

今年は朝晩涼しかったり

雨が多かったり・・・

来年はちゃんとりんご酢を入れよう~

一度火を通して

長持ちするようにしました。

左のきれいな梅ジュース♪

1つは娘にプレゼントしよう~

今度来るまで

冷蔵庫に保管しておきます!(^^)!

真ん中のちょっと濁った梅ジュースを味見♪

うん

美味しい~


美味しくって安心しました( *´艸`)

来年はもっと上手に仕込みたいと思います。




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同じ時に漬けた

梅と赤しそ

少し甘め

時間が経つと

もっと甘くなるらしい♪



私の暮らしている所では

甘めの梅漬けが人気です。

干さなくてもいいし

最初に漬け込むだけ~

初めて挑戦したけれど

完成して良かった( *´艸`)


毎日のお弁当にも入れていこう♪


梅酒は来年のお楽しみ(^∇^)ノ

今は2年前の梅酒を

美味しくいただいています~



梅仕事して

良かった!(^^)!



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自然の恵みに感謝して



ラベンダーが咲きだしました♪


少し触れただけでも

良い香り~ですo(^▽^)o




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お義母さんが育てている

ハウスの中のキュウリも


きれいな黄色の花が咲いています




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もう少ししたら

食べられそう




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畑には

春菊やレタス、水菜にほうれん草




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いろいろな種類があるけれど

使う分だけ♪




お義母さんから

畑の様子を聞いたりしているけど

いずれは自分たちで

キュウリを作れるようになりたい( *´艸`)




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先日の林檎から作った

林檎ケーキは小分けにして

暑いから冷蔵庫に入れて

冷たくして食べよう( *´艸`)


自給自足


自然の恵みに感謝して

美味しくいただきます( *´艸`)


明日から雨続きになるらしい・・・





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洗濯日和と季節外れの林檎





静かな休日

洗濯機が大活躍



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庭仕事もチラホラ



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時より

良い風が吹く

🍃


今日は洗濯物がよく乾きました!(^^)!






冷蔵庫の中で眠っていた林檎

🍎

ちょうど温度が合っていたのか

まだまだ良い状態

いただいてから

ずっと気になっていて(;'∀')



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朝からコトコト


ラム酒たっぷり

レモンの輪切りやシナモン、お砂糖♪




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朝の朝食に間に合った~

🍎


ルバーブミルクジャムも一緒に食べよう( *´艸`)


やっぱり美味しい

信州リンゴ♪

残りはお菓子にしようかな

アイスクリームと一緒に食べようかな♪




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きな粉といちじくのドライフルーツバー♪



今年はたくさん咲きそうな

クレマチスモンタナルーベンス♪

古いハシゴに絡めているけど

足りないかも・・・



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嬉しいな~

好きだな~



🍃



「ホーローバットで作る体にやさしいお菓子」

という本の中の桑原さんの

ドライフルーツバーが食べたくて


材料をごそごそと探してみたけど


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いちじくはドライではないし

分量がたりない・・・

おまけにアーモンドパウダーがない・・・

このままじゃ食べられない(;'∀')

でも買い物には行きたくない・・・


冷凍庫にあったきな粉を思い出し

使ってみることにしました♪


豆乳は牛乳に

はちみつはメイプルシロップに替えて

味はどうだろうかと不安だらけでしたが

なんとか無事に焼けました♪



でも

何か本と違う・・・

以前にも感じた違和感が・・・



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やっと気が付きました(;'∀')

このホーローバットが大きいサイズだったということに(-_-;)




焼き上がり時間も短めにしないと

焦げそうだったし

厚みも違う・・・




頭の中をクルクルと

どうして???という思いが駆け巡り

やっと気が付いたという・・・

以前に

りんごのマフィンを作った時にも感じた違和感

やっと理由がわかりスッキリしました。



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家族の皆さんは

私の天然は・・・

昔からなので驚かないとは思いますが・・・(-_-;)




でもでも

完成したお菓子は

クルミときな粉といちじくの力をかりて

とっても美味しくできたんです( *´艸`)


お義母さんも気に入ってくれました♪


🍀


新しいきな粉のお菓子ができて

嬉しいな~


🍀


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