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久しぶりのパン教室


寒い日が続いています。

 昨日は雪が舞いました。
冬なんだな~❄


久しぶりにパン教室に行って来ました♪

作ったのは「パネトーネ」

イタリアの伝統的な菓子パン🍞

クリスマスにいいですね。

13_20171125211541964.png 

バターがたっぷり入って
とってもリッチな生地でした。

こねる時も難しく
勢い余って、パン生地が落ちそうになるという・・・

先生に助けてもらって
無事に型の中に♪
14_20171125211542a20.png 
切り込みを十文字に入れて
バターをのせて焼きました。
 17_20171125211544908.png 
粗熱がとれたら

粉砂糖をふって

いい香り~(*´艸`*)


20_2017112521175664f.png 


手作りの
パンを入れるカゴも

久しぶりに使いました^^;


19_20171125211545f03.png 




私の大好きなオレンジピールが入ってる~
ラムレーズンやクランベリーも嬉しいな(*´艸`*)


今年のクリスマスは
パネトーネ~作ろう♪

15_201711252117574c7.png 
先生は鎌倉に戻られたので
今度は春にお会いできるかな~

やっぱりパン作りは楽しい(*´艸`*)


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古民家のパン教室 10♪



良いお天気が続いて

緑が濃くなってきています。




家の周りには
白い花がたくさん咲いて

楽しませてくれています。


今日も暑くなりそうです。


夜には

まん丸お月様

綺麗ですね^m^




昨日、娘といつものメンバーで

パン教室に参加してきました^m^


今回教えてもらったパンは

「フリュイ」




クランベリーや
グリーンレーズン
オレンジピールなど

6種類のドライフルーツが入りました^m^


先生 自家製の
オレンジピール♪

きれいで美味しかった~(ノ´∀`*)

フリュイって
フランス語で果物っていう意味なんですね♪


全粒粉や紅茶葉が入った
パン生地に


混ぜ込みました。


この混ぜ込む作業が

なかなかうまくいかずに
四苦八苦



娘が強力粉をふって
クープを入れるところです^m^



フルーツがたっぷり入った生地に
シンプルな生地で
全体を包みます。

これまた
難しく・・・


先生にいろいろコツを教えていただいて

2回めはだいぶ感じがつかめてきました。


まだまだ修行が必要ですが

なんとか
葉をイメージしたクープを入れて





焼き上がりました~

クープを1本多く入れてしまいましたが
葉っぱに近づけたかな(*^^*)


生地をこねている時から
ほのかに香るアールグレイ~
大好きな紅茶なので

ウキウキしながら
パン生地作りができました。



娘のも
焼き上がって~

お手製のかごバックの中へ


かごに入れたパンが
また素敵でした^m^

この色合い好きだな♪




さっそく
お味見~


見た目より

パンが柔かくって~

いくつでも食べられそう~と
パパさん喜んでいました。






6種類のドライフルーツと
紅茶葉が入って

「美味しい~~~」

また
絶対に作りたい

大好きなパンになりました^m^


右手もぎこちないけど
パンを捏ねられるようになったので


ちゃんと復習して

もっとパン生地に触らないと

上達出来ませんね~


先生~
美味しいパンを教えていただいて
ありがとうございました^m^


次のパン~
どっちにしようか

娘と悩み中です。

まだまだ教えていただきたいパンが
たくさん~です。




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古民家のパン教室 9♪




昨日は冷たい雨が降っていましたが
今朝は良いお天気




桜の後は
花桃がきれいに咲いています。



今日は娘と「パン教室♪」に行ってきました(^^♪

本当に久しぶりでした。




今回は「メロンパン」です^m^


パン教室に通いだした時のメンバー4名で

教えていただきました~




これは娘のパン♪

クッキー生地をパン生地にそわせて
スケッパーで筋をつけていきました。





娘のはとってもきれいに出来上がりました~



私は右手が思うように動かない事も・・・

先生に助けていただきながら
なんとかできました💦





やっと写真を撮る余裕ができた
私のメロンパン~


1つマンゴーみたいになっちゃった(笑)


二次発酵~

おいしいパンになりますように~


クッキー生地に筋をつける力加減が
うまくいきませんでしたが

今度はもっと練習して
きれいな筋がつけれるようにしたいな



焼き上がり~ドキドキでしたが
先生の教えのおかげで

美味しそうな「メロンパン」ができました^m^



娘も嬉しそうに
籠に詰めていました^m^



家に帰ってから

みんなで食べた「メロンパン」





我が家は2人で作ったので

全部で8個~

うれしいな^m^






私のは
ちょっと形が崩れたところもあったけど


やっぱり自分で作るって

いいな

いい香りに包まれて

おいしいメロンパンをいただきました~







明日

お誕生日の息子


メロンパン大好きなので

喜んでくれました♪

「今まで食べた中で
一番おいしい~」と

嬉しそうに食べてくれました^m^


先生~おいしいパンを
教えていただき
ありがとうございました。


みんながおいしくって
ニコニコしながら食べてる顔~

見せたかったな(笑)

パンを焼く自信がついてきたので

次のパン教室まで
もっと右手のリハビリ~
頑張ります(^^♪


みんなの笑顔が増えるパンを
もっと作りたいな




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古民家のパン教室 8♪




今日はとっても良いお天気でした。


朝からお庭をふら~り♪
お花にお水をあげて^m^

大好きな白い花が咲きだして





雪ではなく
お花に囲まれて
我が家の鹿さんも元気いっぱい^m^





小さな白い花がゆらゆらと揺れているのを
眺めているのは
とっても気持ちが安らぎます。



ピンクのオダマキも綺麗に咲いています。



ピンクも可愛いな。



今日はパン教室^m^
皆が大好きなパンなので
娘も同じ「焼きカレーパン」を選びました^m^



丁寧に教えていただいて~



中身が出ないようにと
閉じ方も教えていただいて~


パン粉をつけて




綺麗に焼けるかな?



こんがり美味しそうに焼けました^m^
アツアツを食べたかったけど~
お家に帰ってからのお楽しみにしました♪


焼ける間に、美味しいパンをいただいて
幸せです^m^




家に帰ってから
パパさん~1つ味見~
「美味しいな~」
★★★
最高の三ツ星いただきました~


先生~ありがとうございました^m^






1人6個焼いたので
我が家は娘の分と合わせて12個♪

今夜の夕飯にいただきました^m^
外はサクサク~
カレーも美味しい味付けです。





息子がずっと「カレーパンが食べたい」
作れないの~~?と言っていたので
作れるようになって
良かった~~^m^


夜に帰ってきた息子^m^
カレーパンを温めてあげたら
とっても喜んで~
「美味しい~」と食べてくれました♪


最初は買ってきたパンを温めたと思っていて
「お姉ちゃんと作ったんだよ~」
と言ったら
「え~~すごいじゃん
作れるんだ~」
「サクサクの食感がいいね~」と
感動していました^m^


みんなの嬉しそうな顔は
見ているだけで
幸せな気分になります。


明日から、また
頑張ろう~♪





パパさんの手作り品♪




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古民家のパン教室 7♪



晴れた日が続き~気分も晴れやか。
昨日は暑いくらいでした。

お庭の白いライラックが咲きだしました♪



いい香りです。


待ちに待った~日曜日♪
久しぶりのパン教室です^m^

また、毎月楽しめる~♪


私が選んだパンは「モカショコラ」♪
無理を言ってもう一品~
「ポン・デ・ケージョ」♪


ココアとコーヒーが選べる「モカショコラ」
大好きなコーヒーを選びました^m^

コーヒーの良い香りに包まれて
可愛いハートのパン♪
チョコチップも大きくて美味しい~
(1つ味見しちゃいました)


昨年、食べて感動した「ポン・デ・ケージョ」


自分で作れるなんて感動です^m^


チーズの良い香り~


娘は一人「クロワッサン」に挑戦です♪
クロワッサン大好きな娘は
頑張って生地を作りました。




先生に丁寧に教えていただいて



クロワッサンを自分で作れるなんて~
と感動しながら
頑張って作っていました^m^



半分はチョコを入れて~



焼き上がり~
とっても美味しそう^m^


小さく余った生地の活用法も教えていただいて
とっても嬉しかったみたい~。


親子共々お世話になりました^m^

丁寧に教えていただいて
たくさんのパンをお持ち帰りできました^m^
パン教室→


試食でいただいた焼きカレーパンもベーコンエピも美味しくて~
次の教室が楽しみです。


夜には家族みんなで楽しみました。


すでに1つ食べてしまったパパさん♪


この「モカショコラ」
私の大好きな味です^m^
本当に美味しい♪
絶対に~何回も作りたい~♪



「ポン・デ・ゲージョ」
もちもちしていて美味しい^m^
もう~ワインのお供に最高です♪
いろんな味も楽しめるみたい^m^


娘作の「クロワッサン」



皆で「美味しいね」って、感動して食べました。

また~~作ってね♪



パン教室のあとは
パパさんも息子も「何のパンかな~?」と
楽しみにしていて

その笑顔を見ると
またまた、作ろう~と頑張れます。

パン教室では
細かいところやコツを教えてもらえるので
とってもためになります♪


先生~ありがとうございました♪
次回のパン~楽しみです^m^


*        *        *


パパさんの木製ボックス♪

気にいっていただいた
shizukuさん→
ありがとうございます♪

素敵な飾り付け~さすがです^m^

テシゴトがとっても素敵で
ご家族のために
身体に良い食事作りや
お菓子やパン作り~~
お引越しされたおうち作り~
素敵なshizukuさんの毎日を
毎回、楽しく見ています^m^

とっても素敵に紹介してくれて
パパさんも大喜びです♪

本当にありがとうございました。


*     *    *

そんなパパさん~
田んぼの準備に大忙し^m^
木製ボックスを予約していただいていますが~
もうしばらくお待ち下さいね。

パパさんの手作り品♪




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プロフィール

かもみん♪

Author:かもみん♪
のんびりと好きなことをみつけながら暮らしていきたいと思っています。
パンやお菓子を作ったり、仕事の合間に好きなドライフラワーにふれていけたらいいな♪

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