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暮らしを楽しむこと

雨が降る前に



お休みの日

午後から雨マーク




雨の降る前にと思って収穫した

赤紫蘇



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隣にあった青じそも一緒に収穫♪


塩漬けにしておこうかな~



ずっと気になっていた


アナベルも収穫( *´艸`)




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赤紫蘇は

まだ少し畑に残っているけど

また来年顔をだしてほいしから

残しておこう

300gの葉を採って

グラニュー糖800g

クエン酸25g


良い葉だけを選んだ

無農薬の赤紫蘇




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きれいな色になりました( *´艸`)

アレルギーに良いらしいので

花粉症のパパさんにプレゼント♪

ゆっくり飲んでね~




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今年は雨が多く

暑い日が多かったので

良い状態のアナベルも

これだけ

茶色の部分を取り除いて

アナベルのカーテン♪


朝に少し雨が降ったけど

すぐにやみ

何とかしたかった

仕事ができて満足です。



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久しぶりの味

日持ちするように

お砂糖を多めに入れたので

ちょっと甘め

でも美味しい( *´艸`)


のんびり飲み終わる頃

雨が降りだしました。

ゆっくりした時間が流れる

お休みの日

大切な日です。



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待望のピクルス




今日は久しぶりに晴れました( *´艸`)

こんな日は

お休みをもらって

いろいろ干したかったな~


日曜日も

晴れますように・・・




息子が食べたい~と

ずっと言っていた

ピクルス


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我が家の

フェンネルやタイムを採って

準備しました♪




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お家のキュウリだけでは

元気が出ないので

明るい色を足して



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美味しくな~れ( *´艸`)

りんご酢やワインビネガーを入れて


もっと野菜を詰めた方が浮かなくて済んだかも・・・




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時間が経ったら

プカプカ野菜が浮いてきたので

ラップにお皿を包んでのせました♪

今度はこれを入れて

ハンバーガーが食べたいと💦


美味しくできたら作ろうかな~

冷蔵庫で冷やして

味が染みるのを待ちます( *´艸`)


明るい色のピクルスに

元気をもらおう♪


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何かして気を紛らわそう




バケツをひっくり返したような



時々吹く


強い風



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おさまって

良かった


雨続きで

倒れてしまったアナベルを

お部屋にまた

飾りました。



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職場の方から教えてもらった

酒粕のクッキー



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レーズン苦手な息子のために

ワイルドブルーベリーのドライに変えて

作ってみました( *´艸`)



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酒粕の香り♪

甘すぎず

ちょうど良い味( *´艸`)




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今日は晴れてくれたので

アイスコーヒーと一緒に♪




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いろいろなストレスが重なると

気持ちがモヤモヤして・・・

こんな時は

何かに集中するのが一番

昨日から

台所に立っている時間が増えています。

煮物や漬物をつくりました。

畑でとれるキュウリや大根を

大切に使おう♪



何かしていると

気が紛れる・・・

明日からまた

1週間が始まる・・・

静かな日々でありますように・・・

ほんのり

酒粕の香りがするクッキー

美味しいのは

嬉しいな♪



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梅雨の晴れ間と山椒の実





晴れた~土曜日

娘夫婦が遊びに来てくれました♪

3か月ぶりです!(^^)!

同じ県なのに

なかなか会えなかった(T_T)


嬉しくって

早速BBQの準備



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嬉しすぎて

楽しすぎて

珍しく写真を撮らなかったという・・・

久しぶりに

皆で楽しい時間がもてました。

母のお墓参りにも行ってくれて~

きっと喜んで晴れにしてくれたのかも( *´艸`)

元気そうな姿を見て

安心しました♪



日曜日の今日は

晴れたり雨が降ったり



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雨が降ると

アナベルが倒れてくる・・・

今年はたくさん咲いてくれています♪

緑色に変わったら

ドライフラワーにして

今年は娘にも分けてあげよう~


静かな

静かな日曜日

山椒の実を塩漬けにしようと準備しました♪



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昔は苦手だったものが

年を重ねるごと好きになる・・・

不思議(。-_-。)



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あまり辛くないように

少し水につけて

沸騰したお湯に小さじ1のお塩

7分ほど茹でて

少しお水につけておきました♪

50gあったので

5gのお塩を用意して



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重ねて入れて

シャカシャカ瓶を振りました~

美味しくできたらいいな~の塩漬け

2日ほど室温で

後は冷蔵庫に保存しておきます。

しらすと食べたい~( *´艸`)

季節の手仕事

最近は

できることを

今する!

そんな気持ちが強くなっています

先がどうなるかわからないという

不安からくる行動でしょうね・・・

明日も良い1日でありますように♪


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牛乳で作るカッテージチーズとミルクジャム





今日は暑い1日でした

緑が濃くなっています。



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職場のお昼休みでは

食べ物や美味しいお店の話題が多く


最近みんなで話したのは

濃厚牛乳から作る

カッテージチーズの作り方♪




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以前にも教えてもらったのですが

久しぶりに作りました( *´艸`)

濃厚牛乳にレモン汁大さじ3とお塩を小さじ1


最初に混ぜて

あとは

見守るだけ




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ほのかにレモンの風味がして

美味しいです~

夜にトマトと摘みたてバジルと一緒に食べました( *´艸`)



もう一つ話題になったのが

ミルクジャム♪

レシピ通りに作ればいいものを・・・

欲張って牛乳の量を増やし

お砂糖の量を増やせばできるかな~って




はい

失敗しました(;'∀')

冷蔵庫で冷やせば固まるかな~

無理でした(T_T)


そのために

パパさん好きなチョコパンと

ミルクジャム用のプレーンのパンを

たくさん作ったのに・・・




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ルバーブジャムと二層にする計画も

無惨に敗れましたが・・・

どうせなら

混ぜてしまおう!(^^)!



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これが

なんと美味しくって( *´艸`)

びっくり


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ルバーブのミルクジャム♪


失敗したけど

違う発見ができた!(^^)!

しばらく

ハマりそうです( *´艸`)




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