2017/08/03

紫陽花色の寒天



母からもらった
「水前寺菜」

お天ぷらが美味しいと聞いたので
我が家のモロヘイヤと一緒に

お天ぷらにしました。



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モロヘイヤの黄色い小さな花

可愛い♪



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小麦粉に片栗粉
塩に氷♪

水前寺菜の色はそのまま残りました。



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パリパリの美味しいお天ぷらになりました(*´艸`*)


茹でると少しクセのある水前寺菜
セリに似てるかな?

お天ぷらだと何も感じませんでした。


🌿


そして

水前寺菜の茹で汁で
寒天を作りました。



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綺麗な色が出るんですね

いろいろな大きなに切っている内に
何処かで見た色のような??



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我が家に咲いている
紫陽花に似てるんだ~(*´艸`*)




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野菜からでた色♪

すごいな



餡にアイスクリームをのせて~

最後に紫陽花色の
水前寺菜の寒天をのせました♪

寒天はなんのくせもなく
色がついただけでした。

お砂糖控えめにしたので
アイスクリームや餡とあいました。


自然な野菜の色
綺麗だな~

染め物にもいいんだろうか?

水前寺菜は熊本の伝統野菜なんですね。


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2017/07/30

冷たいおやつ




母から「遊びに行くね」とメールが届いて

思いついたのは

母が好きな小豆のおやつ♪


仕事に行く前に
抹茶を入れた寒天を作って冷やしておきました。






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暑い日が続いたので
冷たいおやつがいいかな~

半日の仕事から帰ったら
いい具合に冷えていました。

母が来る前に
白玉を作ろう~




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抹茶の寒天と白玉
餡こにフルーツをのせて~


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私が今一番食べたい「おやつ」ができあがり♪

抹茶の寒天
お砂糖控えめにして良かった(*´艸`*)

みんな満足の「冷たいおやつ」

また作ろう~



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母からもろこしと水前寺菜をもらいました。

水前寺菜って初めてだな。

お天ぷらも美味しいらしい~

茹で汁がきれいだから
寒天に入れてもいいよって聞いて

どんなだろう?と想像中。

今度はこの茹で汁を使った寒天と
餡ことアイスを食べてみようかな(*´艸`*)


久しぶりに我が家に来たので
一緒にごはん♪

採れたて野菜中心のメニュー♪

初めて作った
ヘルシー夏野菜餃子♪



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ナスがたっぷりはいって
オクラも入って~

米粉の餃子の皮を並べて
具をサンドして焼いたもの(*´艸`*)

雑誌に載っていたので作ってみました。

ナスたっぷりで美味しい(*´∀`*)
オクラもこんな風に使うのもあるんだな~と
新しい発見ができました。

ナスがたくさん採れるので
今度はどんな風に使おうかな?

新しいメニューに挑戦してみよう♪


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2017/07/13

ハーブティーとおやつ




アナベルが
たくさん咲いています。




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昨年より
花が多いかな?




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一つ一つは小ぶりだけど

やっぱり好きだな(*´艸`*)





先日

HERBAL NOTEさんに行ってきました。

ちょうど暑くて喉が乾いていたので
ハーブティーがいただけて
嬉しかったです。



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飲んだのは
「Green Summer Tea」

美味しかったので
買ってきました♪


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冷たいのも美味しい(*´艸`*)

レモングラス、ペパーミント、レモンバーベナが入っていました。

お口の中もさっぱりと
美味しく飲んでいます♪



休みの日に作りたいのは

やっぱりスコーン♪



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短時間で作れるから

今の私にピッタリのおやつかもしれない^^;




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胡桃入りと
チョコチップ入り♪

久しぶりに
濃厚牛乳でクリームを作ったので
たっぷりつけて食べました(*´艸`*)

やっぱり
「おやつ」って

皆を笑顔にしてくれる
大切な物なんだね。




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2017/06/07

マフィンとスコーン




昨年
一つも咲かなかった

娘の記念樹の
「ヤマボウシ」

今年はたくさん咲いてくれて

嬉しい♪


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可愛いお客様が来るので
久しぶりに

お菓子を作ろう~♪

パパさんに
胡桃の殻を割ってもらって




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冷凍してあったチョコチップ

自家製のオレンジピールを入れたお菓子を作ろう~




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なかしましほさんの
「全粒粉とくるみのスコーン」

レシピは胡桃だけだったけど
オレンジピールも入れてみました(*´艸`*)


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いい香り♪




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久しぶりだから
嬉しくなって
3種類も作ってしまいました^^;





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なかしましほさんの
スコーン♪

胡桃たっぷりで美味しいから
大好きです。

今回はオレンジピールを入れたので
ますます私好み(*´艸`*)

やっぱり
お菓子作りは楽しい~



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2017/04/14

アールグレイティーのシフォンケーキ





日に日に蕾が膨らんでいく
桜♪





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待ち遠しかったな~
春が(*´∀`*)





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茶色ばかりの庭に
小さな花が咲きだして


嬉しいです♪



娘からリクエストのあった

上新粉を使ったケーキ♪


「アールグレイティーのシフォンケーキ」





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きれいな白い粉に
香りの良いアールグレイ♪





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豆乳やベーキングパウダー
お塩にメープルシロップ♪


太白ごま油入りのケーキです(*´∀`*)






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作ったジャムも一緒に食べてみようかな♪





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栗の木のカッティングボードと

桜のカッティングボードを使って

楽しいお茶時間♪





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食べごたえのある
しっかりしたケーキ♪

ほのかに香るアールグレイ(*´∀`*)


そのまま食べてもいいけど

苺ジャムを少しつけても
美味しい~

もちもちなケーキができあがりました(*´艸`*)



甘さはメープルシロップだけだけど
充分な味でした♪





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