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豆腐のティラミス




今日で3月も終わり




パパさんは朝早くから

御柱の木造でお出かけ


ぽかぽか

暖かい1日になりました♪






桜の蕾が膨らんで

うれしいな


畑に顔を出した
ルバーブ♪




今年もおいしい
ジャムやお菓子が作れそうです(^^♪



今日は午後から


のんびり

本を読みました





「私のカントリー」では

1年間ターシャさんの暮らしを
連載するって

うれしいな^m^


甘い物が食べたくなって

またまた
高橋典子さんレシピで

お豆腐を使って
「ティラミス」を作りました。




ちゃんと撮ったつもりが
かなりピンぼけ( ノД`)シクシク…


クリームチーズに黒糖混ぜて
お豆腐と豆乳、レモン汁~

カステラを敷き詰めて

コーヒーシロップかけて
交互に重ねていきました





仕上げにココアたっぷりかけて
冷蔵庫で1時間冷やして

できあがり^m^



みんなが食べる前に
一人味見( *´艸`)






うん♪

おいしい( *´艸`)


お豆腐って言われれば

確かにね

でも

ちゃんと「ティラミス」になっています(^^♪


これは8等分112㎉

私は2倍の量で作ったから・・・

この2倍食べてるか~


お豆腐の水切りさえ
ちゃんとしてあれば

混ぜて重ねて~だから

また作れそう

みんな

なんて言うかな?

豆腐300g入っていること

食べてから言ってみよう^m^


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小麦粉なしのガトーショコラ




明るくなるのが
どんどん早くなる朝






天気の良い日は
庭をふらりとしたくなります。





プリムラは冬の寒さに強いので

毎年咲いてくれます。

最初は1株だったのに

どんどん増えています。

春だな^m^




昨日の日曜日

おやつに作ったのは

高橋典子さんレシピの
「小麦粉なしのしっとりガトーショコラ♪」





おからにココア
はちみつ黒糖

卵にバターにラム酒
牛乳なかったので~豆乳^m^

おからハンバーグを作った残りのおからで
作ってみました。





180℃で35分^m^

黒糖の量は少し減らして

8等分1枚152㎉( *´艸`)
カロリー控えめが嬉しい。


焼きたてより
時間をおいた方が

しっとり美味しくなると書いてあったので


待ちました~

夕食後まで^m^




できたての「楓のカッティングボード」に

濃い色のガトーショコラをのせました(^^♪

楓の木の色って
白っぽくってきれい♪

表面もさらさらで気持ちいいな

「メープルボード」ってなんだか美味しそう^m^






小麦粉が入っていないとは思えない^m^

おからだけって
言わないとわからないから

食べた後で
皆に言ってみたりして





夕食はこちらがメインかと思うほど
存在感たっぷり~


ポテトグラタンや
サラダにひじき煮、チキン^m^


夕食控えめにして

生クリームたっぷりで
今日は1枚食べてみよう~


カロリー控えめな分
生クリームたっぷり
つけちゃったりして💦



今度はカロリー控えめな
豆腐クリームに挑戦してみよう♪





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おとうふ白玉




今日も良いお天気でした~♪
桜の花ももうすぐ終わってしまうので
記念に1枚^^

真ん中が白だったり、ピンクだったり・・・
今年は、たくさん咲きました^^




朝、もぎたての野菜をお義母さんから
いただいて・・・



何ていう野菜?
何だろう・・・誰も知らない・・・

我家のパパさんが、最近新聞に載ったと気付いて~
「エンダイブ」だと知りました^^
シャキシャキ食感でサラダ向きらしい

胡麻ドレッシングと合うと書いてある・・・
サラダで美味しく食べました。

今日は、1日、畑仕事がんばりました^^
5月の連休までは、霜の降りる危険があるため
先日買ってきた種の物から蒔きました。

我家のパパさんは、田んぼのお仕事♪
午後からは、畑との段差が出来た所に
石垣を作りました^^

何でもさら~とやってしまう
感心します♪



午後になって疲れもでてきました
お茶の時間にしましょうか~



作っておいた「おとうふ白玉」
なかしましほさんの「おやつですよ」の本から・・・

この白玉はおとうふと白玉粉だけで作るんです♪
本には、木綿豆腐と書いてありましたが
おうちにあったのは、絹ごし豆腐。
それでも美味しくできました^^




みたらしあんを作って~♪
雅姫さんのお店の桜緑茶と一緒に^^
のんびりとしたお茶の時間
ほっと一息つけました

桜の花びらが舞う中・・・
ムスカリや芝桜も綺麗に咲きだして
美味しいお茶を飲む~

こんな時間が好きです♪

久しぶりに汗をかきながら
身体を動かしました^^

今度は草取りが待っています・・・
どうせやるなら楽しくやろう♪



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お豆腐入りのレアチーズケーキ




今日から3月がスタートしました。
春がだんだん近くなってきています^^
今日は、あいにくの雨降り・・・明日は雪になるとか・・・
もう、雪はたくさんです(TT)あまり降りませんように。


昼過ぎだというのに、この暗さ。
私の住んでいる所は、日照時間が短く、他と比べても雪が多く残っています。


昨日、載せようと思ったチーズケーキ^^
喉が痛くて、早々に寝てしまいました。
もう、風邪はこりごりなのに・・・
インフルエンザで学級閉鎖になっている学校も多いとか・・・気をつけないと(TT)



先日、作ろうと思って、娘に任せちゃったお豆腐入りのレアチーズケーキ♪
クリームチーズ100gと木綿豆腐100gを使います。
これも、高橋典子さんの本を参考に・・・8等分で166kcalです。
カロリー控えめで嬉しくなります^^






お豆腐がクリームチーズと同量に入っているとは思えません。
しっかりレアチーズケーキの濃厚な味です♪

娘よ! 私の変わりに作ってくれてありがとう(^^)
おいしくいただきました~♪

真ん中の長方形は・・・サランラップがくっついたまま、固まったから・・・
まあ、これも手作り感たっぷりで~よしとしましょう♪






風邪かな?と思ったら・・・甘酒を飲んで、暖かく眠るのが一番ですね~
板状の酒粕で作りました^^






息子が小学校5年生の時に、海の家というのがあって(海へ行く、プチ修学旅行の様なもの)
その時行った、サボテン公園でお土産に買ってきてくれたサボテンたち♪

8年間大切に管理してきましたが、本日、やっとピンクの花が咲きました^^
喜んでいるのは、私だけ・・・枯らさないように頑張っているんですけど・・・

一緒に多肉ちゃんも増やしています。
貝殻を置いたり、ガラスのちび黒の人形?を置いたりと楽しんでいます^^

そろそろ、鉢を交換しないと狭くなってきちゃったね^^
どんな鉢にしようかな~
楽しみが、ひとつ増えました♪







 

おからで作るガトーショコラ




今日は、朝から雨降り・・・
免許証の更新に出掛けて来ました^^

暖かいので、ヒヤシンスが満開~♪  綺麗です。



春が近づいているようで、なんだか嬉しくなります。
天気予報でも、明日は4月上旬の暖かさだって・・・
マイナスにならない^^ 良かった♪


以前に、レースのコースターでいたずらに作った、てるてる坊主♪
本日、もうひとつが仲間いりです^^



朝からの雨が、雪に変わりませんように・・・と願いをこめて・・・
もう、あんな大雪はこりごりです(TT)



お仕事はお休みで、午後の時間が空いたので、
先日、図書館で借りてきた本の中から
高橋典子さんの「おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子」を選んで、
おから入りのガトーショコラを作ることにしました^^

小麦粉を使わず、おから、ココア、黒砂糖、蜂蜜、卵、牛乳、バターで作ります♪
カロリー控えめでヘルシーなお菓子です~


小麦粉を使っていないと思えない・・・
ちゃんとお菓子になっている^^
考えた、高橋さんはすごいです。

8等分にした、1枚のカロリーは、152kcalだって、我家に優しい、嬉しいお菓子に出会えました♪
一晩置くと、美味しさが増すらしいんだけど・・・
我家の皆さんは、待っていられない。半分だけ試食しました。

言われなければ、わからない~ガトーショコラになっています♪
美味しい~♪   満足です^^


余ったおからは、日持ちしないので煮て食べることにしました。
にんじん、ごぼう、油揚げ、ねぎ入りです。美味しかった^^
身体にも優しい♪

お豆腐のレアチーズケーキの準備もしていたのですが
夕飯の準備もあり、間に合わない・・・と思っていたところ
タイミング良く、娘が仕事から帰ってきました^^

帰ってきた早々に、レアチーズケーキを作ってくれない?と言ってみたら
気持ちよく「作る~」の返事♪私が夕飯の準備をしている横で作ってくれました^^
きっと、将来に役立つよ~ありがとう♪









プロフィール

かもみん♪

Author:かもみん♪
のんびりと好きなことをみつけながら暮らしていきたいと思っています。
パンやお菓子を作ったり、仕事の合間に好きなドライフラワーにふれていけたらいいな♪

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