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暮らしを楽しむこと

梅雨のあい間の梅仕事




晴れた~晴れた

仕事を終えた土曜日の午後



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今年はいつもより遅いよ~

急いで

急いで




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梅の木のハシゴをかけて

パパさんと

梅の収穫♪




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パパさんが鳥の巣見つけた~

もう巣立って空っぽだけど

どんな鳥だったのか

想像してみました

🐤



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大きな毛虫と闘いながら(;'∀')

収穫できたのはいつもより少なめ・・・

それでも十分な量ありました!(^^)!



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水につけて

ヘタを取って

乾かして

13㎏の梅♪




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持っている籠では足りなくて

キッチンペーパーの上に一晩置いて乾かしたら

梅の足跡みたい・・・( *´艸`)



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お義母さんの5つの瓶を預かって

リクエストの梅シロップを

頑張って作りました!(^^)!




我が家は甘い梅漬けを作るため

2㎏の梅を除いて

瓶2つ分に梅酒作り

瓶2つ半に梅シロップ~

あれれ?

梅が1㎏余ってる(;'∀')

瓶がないから冷凍しておこう~


りんご酢買うの忘れちゃった(-_-;)



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少し残っていたりんご酢を

大さじ1つ

梅シロップに入れていく~

足りて良かった(〃▽〃)


さすがに

疲れました(;'∀')

でも

もう一息~

初めて作る

甘い梅漬けに挑戦しなくっちゃ(;'∀')

もう少し

頑張ろう~



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新生姜を漬けました



今日も暑い1日


四葉のクローバーを見つけて

幸せを願う

家族が幸せでありますように・・・



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おばさんから電話が来た

「新生姜が安くなってるよ」って


仕事帰りに間に合うかな?


なんとか間に合って3㎏購入



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母さんが毎年漬けてくれた生姜の甘酢漬け♪

昨年は娘が漬けてくれて

母さんからOKもらっていたな・・・

思い出す

6月の今頃・・・

思い出すのは

私にとっては辛いコトだけど


当たり前のように母さんが毎年漬けてくれた物だから

今度は私が引き継いでいきたいと思う


新生姜を乱切りにして

1㎏に対して60gの塩をまぶして一晩



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1㎏ずつわかるように水を切って


少し乾燥させて




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1㎏の生姜に対して

500gのお砂糖と450㏄のお酢を煮立たせ

熱いうちに生姜にかける





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1日漬けたら冷蔵庫へ

少し味見してみたら

まだ辛い・・・

でもこの味

再現できてる( *´艸`)

良く漬かったら

辛味もなくなって

美味しい生姜の甘酢漬けになっているはず♪

娘の家の分も用意して

皆で美味しく食べようね



これからは

私が引き継いで

毎年作りたいと思うけど

娘にももう一度

分量を伝えておきたくて・・・

今月末には会えるかな?

美味しく漬かった

生姜の甘酢漬け

気に入ってくれると嬉しいな♪




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春は美味しい物がいっぱいです




春に食べたい

旬な物


山の恵み




たけのこ、ウド、わらび

コシアブラに

タラの芽



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ウドの皮をきんぴらにして

鰹節を混ぜました♪



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おつまみにピッタリ( *´艸`)




タケノコを茹でている間に

ワラビのあく抜き




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ウドに酢味噌をのせたり

鯵の南蛮漬けを作りました( *´艸`)



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ウドの葉、タラの芽、こしあぶら♪

やっぱり天ぷらでしょ( *´艸`)


皆の好きなカボチャも追加して~


今日も1日

お疲れ様でした♪

ゆっくりビールを呑みながら

春の味を楽しみました( *´艸`)

🍺


美味しくって幸せです♪


🍃






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生きる力



仕事が終わるころ

今日の感染者数…というのを聞いて

気分が滅入る毎日


何もする気になれない・・・

先の見えない不安と

仕事の大変さに

いつの間にか心が沈んでいました


よく見かける水仙の

半分以下の大きさ

小さな可愛い水仙



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母が持って行って大切に植えてと言い残したので

昨年の暑い夏に掘り起こして植えた水仙

父がどこからか買ってきたものらしい

いろいろな事で忘れていたけれど

水仙を見て生きる力みたいなものを

もらった気がしました。

「無事に可愛く咲きました」

お空の母に報告

大切にしていこう


🍃



仕事が終わった午後


苗箱の準備


秋にたくさんのお米が収穫できるよう

ハウスの中に1枚1枚並べていきました

80歳過ぎたお義母さんとパパさんと一緒に

よくお手伝いをしてくれるおじさんも90歳近い・・・

元気な方たちにパワーをもらって

5月のお田植えの準備が始まりました。





そのハウスの中で育っていた

冬越ししたほうれん草



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今日はどんな風に食べようか?

自然の恵みに感謝して


花や家族に生きる力をもらって

また明日から頑張って

前を向いて生きていこうと思う自分がいる

明日も小さな幸せを見つけよう




ブログのタイトルを
「暮らしを楽しむ」に変更しました。




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雪の1日




朝から大きな雪の粒



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前の日に

フキノトウを摘んでよかった



久しぶりに立ち寄ったお店

「キャトルセゾン」



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店内の入り口に

消毒が準備されていました



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ちゃんと消毒して入りましょう



香ばしいお菓子の匂い♪



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素敵な店内です♪



食べたかったシュークリームが売り切れていましたが

美味しそうな

シフォンケーキを買ってきました( *´艸`)




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パパさん、婿さんからいただいた

ホワイトデーの贈り物♪


シフォンケーキもプラスして


たくさんのおやつに

にこっ( *´艸`)

幸せな気分でいっぱいです♪

「ありがとう」




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