2017/10/02

さつま芋掘り


虫の声が
小さくなってきました。

秋がどんどん深まってきます。

10月になりました~

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晴れた日曜日

実家にさつま芋掘りのお手伝いに行きました。

パパさんと娘もお手伝いしてくれました(*´∀`*)

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今年の出来栄えは?

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大きくなりすぎた
さつま芋♪

「紅あずま」

さつま芋も好きですが

私のお目当ては
さつま芋の茎です~

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これを佃煮風にしたり
炒めたりして
食べたい(*´艸`*)

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収穫した後は
さつま芋のつるを切って

畑の上に蒔きました。
肥料にするんだって~

もらってきたさつまいもの茎は
皮を剥かず
お水にお塩を入れて
少し柔らかくなるまで煮ます。

その後は砂糖やお醤油、お酒、みりんを使って
佃煮風にしてみました。

ごはんに合いそうです~♪


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いつの間にか
さつま芋の茎は
秋に楽しむ味になりました。


10月に入ったので
少しずつお部屋の中を飾っています。


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今年はどんなHalloweenにしようかな~


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2017/06/12

梅の収穫




気温が下がって
涼しい朝晩です。


ラベンダーが咲きだしました♪



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カモミールにラベンダー
ミントやローズマリー
ラムズイヤーやレモンバームなど

ハーブに囲まれる庭

強い風が吹くと
なんだか爽やかな香りがしてきそうです。




梅が実りました♪




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昨年はあまり実がつかず
寂しい思いをしましたが

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今年は昨年よりたくさん実をつけてくれました(*´∀`*)


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パパさんとはしごに登って
張り切って

梅の収穫~

8kgとって
残りはお義母さんへ

今年はお義母さんの分も
梅シロップを作ってあげよ~


半分だけ水につけて
洗って干しました






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大好きな梅酒も
たくさん作ろう♪

梅雨に入ったと聞いたけど
雨が降らずに晴れて良かった。

今年は10日も早くに
梅の収穫をしました。

毎晩少しずつ

梅仕事したいと思います。

梅シロップ~

畑や庭仕事の合間に飲むのが好きなので

今から楽しみです(*´艸`*)



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2017/05/24

白い花と蕗



暑い日が続いて

夏が来たのかと思ってしまうくらい・・・


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庭の大手鞠が咲きました♪

今年はたくさん咲いてくれています。


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今の時期は白い花が多く咲きます。



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暑い時は白色が
涼しくって嬉しい♪


摘んで玄関に飾ろう~



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畑の向こうに
蕗がたくさん♪



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お米のとぎ汁で下茹でし
皮を剥いて

大好きな油揚げと煮ました(*´艸`*)

毎年
この時期
蕗を食べるのが楽しみです。


お弁当にも入れちゃおう(*´艸`*)



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母の味に
近づいてきたかな?

懐かしい味です(*´艸`*)






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2017/05/15

豆乳マヨネーズとお田植え






真っ白な
マヨネーズ♪






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市販のマヨネーズが
食べられなくなった娘と私




卵の入らないマヨネーズを買ってみたけど
やっぱり

美味しくない^^;



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塩麹は
マヨネーズを作るために

作ったのだったと
思い出して(笑)

塩麹大さじ2と豆乳100cc

太白胡麻油150cc、ワインビネガー大さじ1を使って

作りました(*´艸`*)





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レシピによるとオリーブオイル200ccの油を
使用する事になってましたが
太白胡麻油150ccで挑戦♪


塩麹と豆乳をハンドミキサーで滑らかにして
油を少しずついれて

最後にワインビネガーいれたら
もったりしました♪

今度はお酢で作ろう~
お酢によっても味が変わるだろうから
いろいろ楽しめそう(*´艸`*)




娘がくれた
WECKの瓶に入れて




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大満足のマヨネーズが仕上がりました(*´艸`*)


日持ちしないようなので
今度はこの半分の量にしよう^^;

蒸したての野菜にたっぷり~

美味しかった(*´艸`*)



母の日ということで
この瓶と違うタイプの
WECKの瓶をもらいました~
今度は木の蓋♪

ほしかったんだよね~~



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大切に使いますね(*´∀`*)


ありがとう♡



☆*゜


よく晴れた昨日は
お田植え日和♪


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よく伸びた稲が
大きな機械でどんどん植えられていきました。



 風が強くて
大変でしたが



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昔に比べたら
お田植えも楽になりました。


久しぶりに

田んぼの中に入って
少し植え直し♪

田んぼの中を歩くのって
足腰強くなりそう^^;

筋肉痛になりそうです。

でも気持ちよかったな~

今年もお田植えが無事に終わりました。

美味しいお米が
とれますように♪




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2017/04/08

春っていいな




昨日から
気温がグーンと高くなって


シトシトの雨も気持ちいい♪






小さな木の芽を眺めながら
畑や庭を歩いたら






カモミールを見つけました♪

今年もたくさん咲いてくれるといいな(*´艸`*)



大好きな朝の時間が
明るくなるのが早くなったおかげで

いろいろ楽しめるようになりました。



週に1度は作っている

大好きな




油揚げや高野豆腐の煮物を

朝の時間に

ゆっくり作れる時間が増えました。


いつも仕事に行く時間が
ぎりぎりになって
焦ることもありますが


これからは
朝時間が楽しめるかな~と
ちょっと”わくわく”しています。


春っていいな♪



少し時間のある時は





なかしましほさんの
チョコッチップ入りのマフィンを
おやつにと焼きました♪


この本に載っているお菓子
全部作りたいな~


おうちに材料のあるものから
少しずつ作っていこうと思います。


畑の向こう側では







ふきのとうが
たくさん顔をだして

そろそろフキ味噌が作れそう♪



のんびり


ゆっくり


信州の春♪


川の流れる音

小鳥のさえずり

風の音

春の匂い

体 全体で感じて

大きく深呼吸して


また


楽しいこと見つけよう♪


春っていいな(*´∀`*)



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