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Archive: 2017年05月  1/2

カモミール

山から「カッコウ」の声が聞こえてきます。今年もカモミールがたくさん咲いてくれました♪ カモミールは1年草ですが毎年咲いてくれます。   可愛いな(*´∀`*) アレルギーにも良いというので乾燥させて 紅茶と一緒に飲んだりしています。今年も乾燥させよう~母が作ってくれた生姜の甘酢漬け娘が好きだからたっぷり作って来てくれました。 摘んだばかりのカモミールの花を見ながらゆっくりお茶時...

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晴れた日

昨夜は雷がなったり雨が強く降って心配だったけど今日はとってもよく晴れました♪先日息子が作ってくれたサーターアンダギー♪ 最近は粉ものを使ってのおやつやパン作りをお休みしていたので息子が食べたくなったてんさい糖のサーターアンダギー♪私は揚げるの担当とっても美味しくできました(*´艸`*どうやら2つのレシピを合わせてオリジナルの配合にしたらしい~その工夫~見習わないと^^;☆*゜先日のお休みの日お友達と京都や...

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白い花と蕗

暑い日が続いて夏が来たのかと思ってしまうくらい・・・庭の大手鞠が咲きました♪今年はたくさん咲いてくれています。 今の時期は白い花が多く咲きます。 暑い時は白色が涼しくって嬉しい♪摘んで玄関に飾ろう~ 畑の向こうに蕗がたくさん♪ お米のとぎ汁で下茹でし皮を剥いて大好きな油揚げと煮ました(*´艸`*)毎年この時期蕗を食べるのが楽しみです。お弁当にも入れちゃおう(*´艸`*) 母の味に近づいてき...

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のんびりお出かけ

暑い日が続いています。今が5月なんて嘘みたい^^;お休みの今日パパさんを一度連れて来たかった山戸ユカさんの「Dill eat,life.」へ 川の流れる音が涼しげで気持ちいい♪ 注文したのはレモンチキンと高野豆腐揚げ♪玄米定食~食べごたえがありました(*´∀`*)人参の味付けは?これ美味しいな~食べながらいろいろ想像して美味しくいただきました♪ ユカさんはとっても優しい方でユカさんの本を見ながら作っていると言っ...

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豆乳マヨネーズとお田植え

真っ白なマヨネーズ♪市販のマヨネーズが食べられなくなった娘と私卵の入らないマヨネーズを買ってみたけどやっぱり美味しくない^^; 塩麹はマヨネーズを作るために作ったのだったと思い出して(笑)塩麹大さじ2と豆乳100cc太白胡麻油150cc、ワインビネガー大さじ1を使って作りました(*´艸`*) レシピによるとオリーブオイル200ccの油を使用する事になってましたが太白胡麻油150ccで挑戦♪塩麹と豆乳をハンドミキサー...

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春の味を楽しむ

今日は24℃まで気温があがりました。白いライラックがいい香り♪ もうお花が散りそう(T_T)寂しいなわらびやコシアブラが食べられる時期になりました(*´艸`*) わらびは重曹でアク抜きしてだし汁と醤油で味付けました♪ 春の味ですコシアブラはお天ぷら♪パリパリで美味しいな(*´艸`*) 美味しい春の味を楽しむために昆布と鰹節でだしをとっています。 しいたけ苦手なパパさんのために作るだしはこれがほとん...

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ドライフラワー作り

きれいに咲いた桜ももうすぐ終わり今年は遅く咲いたのでまだ楽しませてもらっています♪すずらんが咲きだしました♪ 可愛いな(*´艸`*)クリスマスローズは昨年植えたホワイトが仲間入り 今年も少しドライフラワーにしてみよう いろんな花をドライフラワーにしてマルシェの準備をしています まだ朝寒い日があるので薪ストーブを時々つけます そのおかげで花がよく乾きます♪ ラナンキュラスも仲間入り(*...

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ルバーブの季節がやってきた

晴れた日が続いています。レッドロビンの赤い新芽が伸びて賑やかな庭になってきました。昨年は2つ大きな花が咲いたルバーブは今年はたくさんの蕾をつけています。 花が咲く前に摘んでおかないと^^; 赤いルバーブも大きく育ってきました♪信州の長い冬が終わって蕗のとうが顔をだす前にルバーブが顔を出します。 無農薬なので葉っぱにたくさん穴があいていますが食べるのは茎の方なので気にしない~ 赤いルバー...

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イベントと筍

BBQにいく前に立ち寄った小淵沢の「わとわまつり」今年で7年目を迎えるそうです。お天気もよく気持ちいい~美味しいパンやさんやオーガニックのお店がならんでいました(*´艸`*) 心地よい音楽も楽しめて古本市もありました♪ 食べたい物がたくさんあったけどBBQ前なので我慢して^^;マルシェで一緒のてぃだまーるさんのサーターアンダーギーを買いました。黒糖、てんさい糖,きび糖の3種類♪熱々を皆でわけて~美味しかった...

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久しぶりのBBQ

連休最後の5日お天気もよく皆でお出かけ日和♪お気に入りのこの場所へ久しぶりに来ました(*´艸`*) 川の流れる音しかしない静かなこの場所 川の水もとってもきれいで気持ちいい♪ 日差しが強かったのでタープをはって BBQの準備♪野菜は切ってタッパーに入れてきました。ナスは色が変わるのでカッティングボードを使って切ろうね~冷凍してあったパンも保冷剤代わりに持ってきました。息子リクエストはスペアリブ...

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