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お豆腐入りのレアチーズケーキ




今日から3月がスタートしました。
春がだんだん近くなってきています^^
今日は、あいにくの雨降り・・・明日は雪になるとか・・・
もう、雪はたくさんです(TT)あまり降りませんように。


昼過ぎだというのに、この暗さ。
私の住んでいる所は、日照時間が短く、他と比べても雪が多く残っています。


昨日、載せようと思ったチーズケーキ^^
喉が痛くて、早々に寝てしまいました。
もう、風邪はこりごりなのに・・・
インフルエンザで学級閉鎖になっている学校も多いとか・・・気をつけないと(TT)



先日、作ろうと思って、娘に任せちゃったお豆腐入りのレアチーズケーキ♪
クリームチーズ100gと木綿豆腐100gを使います。
これも、高橋典子さんの本を参考に・・・8等分で166kcalです。
カロリー控えめで嬉しくなります^^






お豆腐がクリームチーズと同量に入っているとは思えません。
しっかりレアチーズケーキの濃厚な味です♪

娘よ! 私の変わりに作ってくれてありがとう(^^)
おいしくいただきました~♪

真ん中の長方形は・・・サランラップがくっついたまま、固まったから・・・
まあ、これも手作り感たっぷりで~よしとしましょう♪






風邪かな?と思ったら・・・甘酒を飲んで、暖かく眠るのが一番ですね~
板状の酒粕で作りました^^






息子が小学校5年生の時に、海の家というのがあって(海へ行く、プチ修学旅行の様なもの)
その時行った、サボテン公園でお土産に買ってきてくれたサボテンたち♪

8年間大切に管理してきましたが、本日、やっとピンクの花が咲きました^^
喜んでいるのは、私だけ・・・枯らさないように頑張っているんですけど・・・

一緒に多肉ちゃんも増やしています。
貝殻を置いたり、ガラスのちび黒の人形?を置いたりと楽しんでいます^^

そろそろ、鉢を交換しないと狭くなってきちゃったね^^
どんな鉢にしようかな~
楽しみが、ひとつ増えました♪







 

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