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camomin’s diary  暮らしを楽しむ

米粉のさくらクッキー



今日はポカポカ暖かい1日でした。
暖かいと笑顔が増えます♪


それでも朝晩は、薪ストーブがまだまだ必要。
煙突からすーっと煙が漂う晴れた朝でした。




庭の水仙もだいぶ伸びてきて



今年はどんな姿を見せてくれるかと
楽しみに眺めています。


最近シリアルがよく登場する朝♪



お気に入りのWECKの瓶に詰め替えて
楽しんでいます。


パパさんはお味噌汁がないと
元気がないので
お味噌汁は、毎朝作るようにしています。

最近良く登場するのが
小松菜とえのきのお味噌汁です♪




先日、cuocaさんで見かけた
米粉のさくらクッキーのレシピ♪

米粉がたくさん余っていたので
作ってみました^m^




米粉にバターにグラニュー糖
卵に紅麹パウダー、桜の塩付けのミンチ♪


桜の塩漬けも、まだまだ残っているので
使えて嬉しいな^m^


桜の花以外は混ぜるだけ~


桜の口金で絞ってみたけど
なかなか難しい(><)

練習あるのみですね^m^



真ん中に、桜の花のミンチをのせて
170℃のオーブンで9分♪

「米粉のさくらクッキー」の出来上がりです^m^

お手本通りに綺麗に出来なかったけど
いろんな桜がありますから~(苦笑)



ほんのりと塩味がきいて
桜風味のクッキー♪

米粉なので
サクッと軽い感じです。



家の中が春の香りでいっぱいになりました。


抹茶で葉っぱを作っても
楽しいかもしれない。


搾り出しの練習をする為に
ちょっといい事思いついたりして~


また、今度挑戦してみます^m^



最後まで読んでいただきありがとうございます。
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どうぞよろしくお願いします。

10 Comments

yukadiary says..."No title"
こんばんは^^

桜クッキー!!なんて美味しそうな^^
そして可愛い^m^
米粉のクッキーなんですね♪
思い付いた事ってなんだろう???
楽しみにしています^m^

>素敵なお弁当いっぱいですよね^^
見ているだけで楽しい^^
2015.03.27 23:58 | URL | #79D/WHSg [edit]
jy041363 says..."No title"
可愛いクッキーですね〜♪♪
桜の口金もあるんですか?ホントに朝からオシャレな食卓!
我が家は、朝からバタバタです〜f^_^;
絞り出しの工夫なんでしょう〜?(o^^o)
2015.03.28 01:51 | URL | #79D/WHSg [edit]
rin-stick says..."No title"
わっ ! これ ?? ✨ 
かわいい ー ??
昨日 初桜を見てきたところで
「 桜 ?? 」が 胸の中心を占めているので
ぜひぜひ 真似っ子して 作りたいです ^^
かもみんさん 良い情報をありがとうございまーす??
サイトに飛んでみます ✈ 
2015.03.28 07:43 | URL | #79D/WHSg [edit]
shizuku says..."No title"
かもみんさん、こんにちは。
ほんのり桜色のクッキー可愛いし、美味しそうです♪
本当にいつもお忙しいでしょうに・・・感心しきりです。
同じ時間を与えられているなんて思えないほどです。^^;
私もマリアさんと同じでせっかちさんなんです(笑)
桜前線も上昇中ですね。まだ朝晩の冷え込みは厳しいみたいですけど、青空と水仙と桜のクッキーで春を感じて。
花粉症は辛いけど春はやっぱりいいねぇ~。
事後報告で申し訳ありませんが、またまたリンク貼らせて頂きました。^^
2015.03.28 11:46 | URL | #79D/WHSg [edit]
nikkori-salon says..."No title"
こんばんは…。
お抹茶でつくった葉っぱを添えられたら
さらに、
桜クッキーが引き立ちそうですね…。
2015.03.28 19:32 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
YUKAさん♪こんばんは。
米粉で作る桜のクッキー~
お手本の桜のクッキーはとっても綺麗でした(><)
思いついたこと~そんなにたいした事ではなくって・・・。
今日は出来なかったので~
今度挑戦してみます♪
絞りだしって~~難しい(TT)
2015.03.29 22:43 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
riettaさん♪こんばんは。
そうなんですよ~桜の口金あるんですよ♪
小さいのもありました^m^
お洒落~ではないですが・・・いろいろ変化を楽しんでいます。
私も最近、バタバタしています~
絞り出しの工夫~~練習してみようかと・・・。
同じような食感の物を、お弁当を作る時に見つけましたので。ってたいした事でなかったりして~
やっぱり練習あるのみかな~
2015.03.29 22:46 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
rinさん♪こんばんは。
可愛いですよね~
本物はもっと素敵なんですけど~
もうサイト見にいったかな?
時々見ていると~楽しかったり、美味しそうだったり~
思いつく方は凄いな~といつも感心しています^m^
米粉ってクッキーになかなか使わないので、新鮮でした。
2015.03.29 22:49 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
shizukuさん♪こんばんは。
ほんのりと桜色~
米粉ってクッキーにもいいんですね~
小麦アレルギーにも役立ちそう♪
現在は、パンやお菓子作りがストレス解消になってますから~疲れる時は、寝ちゃいます~
最近は、よく寝ています(笑)
やっぱり毎日ブログ~は続きませんでした。
shizukuさんもせっかちなんですね~マリアさんと一緒だね。ゆめさんはどんなタイプでしょうか~
リンクありがとうございます~とっても嬉しいです♪
私もリンクしちゃいました^m^
2015.03.29 22:55 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
nikkoriさん♪こんばんは。
葉っぱも作ってみたくなりました~
がしかし・・・技術が・・・。
米粉なので、作れるかな~
桜色に合いそうですよね^m^
2015.03.29 22:58 | URL | #79D/WHSg [edit]

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