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暮らしを楽しむこと

いちご酵母のパン2種類




台風が来ると聞いて
雨や風が心配だったけれど

雨が降った昨日
静かに夜が明けました。





まだ、黒い雲が残っている朝。



反対側の空にはお月様。





久しぶりのまとまった雨に
植物達が喜んでいるみたい。




つぼみが膨らんできました。

白い花が咲くのが楽しみです♪

我が家でもすずらんが咲き出して
少しお家の中へ。





少しあるだけでも
いい香り^m^
これからしばらく楽しめそうです♪


いちごの酵母は毎日粉のかけ継ぎをしていたのですが
毎日パンを焼かないので

2日~3日に1回のかけ継ぎにしました。
それでも元気でいてくれる酵母。

寝る前に冷蔵庫に入れるはずだったのに・・・。
忘れて朝まで台所に置いたままにしてしまいました。

朝起きたらふたが持ち上がり
酵母が外に飛び出していて~
びっくり~

これは早めに使わないと~
という事で
「リュスティック」と「丸パン」を焼く事にしました。





いちご酵母が元気でいてくれて
良かった^m^


夜に仕込んだ酵母のパン♪





1次発酵はゆっくりと♪


「丸パン」




いつものように
1人2個ずつ~^m^

くっついちゃった。

餡子を付けて食べちゃおう^m^
いちごジャムもあったな~



もう1つは
全粒粉、ライ麦粉入りの三角パン♪

「リュスティック」





少し塩味濃い目。
朝に焼いたけど
夜のワインのお供にピッタリな感じです^m^

くるみの木のカッティングボード♪
色の変化が楽しいな^m^

お気に入りが増えました^m^



明日はお田植え~~
晴れるといいな^m^



パパさんの手作り品♪




最後まで読んでいただきありがとうございます。
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13 Comments

shizuku says..."No title"
かもみんさん、こんにちは。
台風ね、私も構えていたけど・・・あれ?って感じだったの。でも過ぎてから風が強くて、今日も風が強いです。

いちご酵母元気ですね!
蓋が持ち上がるくらい元気なんて!すごいなぁ~。
私は今度、レーズンに挑戦中ですが・・・どうかな?^^;
丸パン、くっついて可愛い♪
リュスティック、美味しそうです!
理想的な焼き色♪いいなぁ~。
くるみの木のカッティングボード、自然のコントラストが素敵だね!
2015.05.14 10:19 | URL | #79D/WHSg [edit]
aki says..."No title"
かもみんさん、こんにちは。

朝焼けと黒い雲のコントラストが、少し恐ろしいような?
反対側の空で何事もないかのようにあるお月様との対比がまたなんともいえませんね。
酵母は、毎日継ぎ足しするとどんどん増えていってしまうので、そこが敷居が高かったりするのですが、2〜3日に一度なら気負わずにできますね。
風味豊かなリュスティック、大好きです。
こちらまでいい香りがしてきそう〜♪
くるみのボードも素敵ですね。

そうそう、先ほど、chieさんのところに言ったら、コメ欄空いていてビックリ!嬉しくてコメントしたら、近くにかもみんさんのコメントも見つけて嬉しくなって・・・そのリンクから飛んできました(^^)
2015.05.14 17:40 | URL | #79D/WHSg [edit]
yukadiary says..."No title"
こんばんは^^

天然酵母、やっぱりいいな♪
パン生地が活きてるって感じがしますね^^
美味しそうなパンたちです^m^

今日は凄く暑かったのですよ~~~^^
日傘、必需品になってますw
2015.05.14 23:49 | URL | #79D/WHSg [edit]
Maria0815 says..."No title"
かもみんさん。
こんばんは!今日、嬉しい嬉しいカッティングボードが届きました。そしてそして、ちゃーが大喜びのドライたち。本当にありがとうございます!
楽しみに使わせていただきますね!
2015.05.15 01:41 | URL | #79D/WHSg [edit]
Maria0815 says..."No title"
かもみんさん。
こんばんは!夜中に見たら、危険すぎるパン!お腹減っちゃった(笑)。果物の酵母って、使ったらほんのり果物の香りとかするものなんですか?未知の世界……(笑)。
↓母の日。息子さんにジーン。。。言葉だけで充分ですね!
2015.05.15 01:46 | URL | #79D/WHSg [edit]
misarin-1126 says..."No title"
こんにちは☆彡

我が家も今年はすずらん沢山咲いてくれています(*^_^*)
私の鼻でも『すずらん』ほのかに香ります^^
(鼻は、詰まっていないのに、味覚と匂いが微妙完治してない)

苺酵母ちゃん元気だね・・・苺収穫できたら作りたいです。
初トライですので教えてくださいね。

Caféも3日目・・・かもみんさんが近所でしたらいいのにね。
近いようで遠いものね(大爆笑)

田植えお疲れ様でしたね・・・秋の実りが楽しみだぁ~♪
休める時に休んで疲れを取ってくださいね^^
2015.05.15 14:22 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
shizukuさん♪おはよう~
台風ね~前の日の午後のほうが風が強かったから
私もあれ?っていう感じでした。
台風が来るという事で、延ばした田植えも無事に終わって~
ホッとしています。
ちょっと足が筋肉痛~(笑)運動不足ですね~
レーズンの酵母が1番元気かも^m^
酵母のストレート液でパンが焼けるから
楽しみですね~そろそろレーズン作ろうかな?
焼き色ね~我が家のオーブンは左側がよく焼けてしまうので~途中で左右変えないとダメみたい・・・。
くるみ~自然のコントラスト~素敵でしょ^m^
さすが~くるみの木♪これから楽しめそうです♪
2015.05.16 06:43 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
akiさん♪おはよう~
そうなんです~台風の影響だね。
なかなか見られない雲の様子~思わず写真を撮りました。
反対側の空を見ると、ホッと安心。全体を写したかったな~
私も酵母は毎日必ずお世話を~と思っていたのですが
アバウトでよさそうです~
毎日だとパンをずっと焼かないと・・・。
と負担になってしまうので~
できるときに生地を混ぜて~それも冷蔵庫に2日ほど入れて
ゆっくりの発酵が可能なので~自分のペースで焼けるかも
しれないな^m^と最近思っています。
最近ね、くるみの木に惹かれています~
色が何ともかっこいい~~(笑)
コメント~ビックリしましたか?
開くとコメントしちゃうんです~ファンですから^m^
このブログを始めて~はじめて「いいね」をおさせてもらって、ファンの申込もして~♪ドキドキでした。
息子の入学の時にコメントいただいて~その優しさに
ますますファンになりました^m^
2015.05.16 06:51 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
YUKAさん♪おはよう~
昨年は、天然酵母の種作り~たくさん失敗してました(><)
ちょっとは上達してるでしょ?
そうですね~パンの生地が活きてるって感じがしますね♪
身体によさそうな感じです~
暑い東京~水分たっぷりとって下さいね。
こちらは風が心地好かったです~
2015.05.16 06:54 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
マリアさん♪おはよう~
果物の酵母は、ほんのりと香ります。
粉を増やしていくと酵母の香りになっていきますが
酵母の液を入れると~いい香りがしてきます。
特にいちごはとってもいい香りですよ~
1番香りが強いかな~
マリアさん~ありがとうございました♪
リンクさせていただきました~
2015.05.16 06:58 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
misarinさん♪おはようございます~
大変でしたね。
味覚と匂いが完全でないないんて・・・。
はやく、良くなります様に。
「すずらん」少しでも家の中に入れると香りが強くなりますね。たくさん咲く姿が可愛い^m^
いちご酵母ちゃん~元気ですよ^m^
一緒に作りましょう~私も昨年から始めたばかりで
よく失敗していますが~分量はバッチリになりました^m^
本当に行きたいです~~近いようで遠いですよね(><)
来年のこの時期~メモ、メモ~♪
今日はお天気が悪そうですね。
misarinさんも無理せずのんびりしてくださいね。
2015.05.16 07:04 | URL | #79D/WHSg [edit]
jy041363 says..."No title"
雨上がりの写真。水がしたたる?感じが写っていてすご〜い上手ですね〜(o^^o)♪
この辺りは、比較的台風の影響が少なくて有難いですよね〜♪
パン相変わらず美味しそうです〜♪
くるみのボードは、また色合いが違ってカッコいいですね〜!
あー…またパン作りが止まってますf^_^;
2015.05.16 16:49 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
riettaさん♪こんばんは。
雨上がりの植物達のイキイキした顔が好きです^m^
写真~上達していますか?
ありがとうございます。
くるみのカッティングボード♪
自然な色合いで綺麗ですね。
栗とはまた違う表情で、どんな感じでのせようかな~
と楽しみがふえました^m^
2015.05.17 22:52 | URL | #79D/WHSg [edit]

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