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なかしましほさんの「みかんマフィン」




晴れているのに

雪がチラチラ舞う

寒い1日になりました。






午後は娘とお買い物に出かける約束をしたので

朝のうちに「おやつ」作ろう♪


お正月に箱買いした
「みかん」






まだ残っています^^;



何かおやつが作れないかな~


なかしましほさんの
「まいにち食べたい
”ごはんのような”
ケーキとマフィンの本」


その中に
「みかんマフィン」が載っていたのを
思い出しました(*^^*)







みかんの絞り汁と
みかんの皮のすりおろし♪


メイプルシロップと
菜種油
きび砂糖♪

小麦粉にベーキングパウダー使って
焼くマフィンです。








キッチンがみかんの香りに包まれました。



上にのせたみかんが

ちょっと斜めになっちゃった^^;







胡桃の木のカッティングボードにのせて~

真ん中が濃い茶色の
私のお気に入りの1枚です♡







卵は入れていないけど
ふっくらと焼きあがりました♪






甘さ控えめで
上にのせたみかんと一緒にたべると

ちょうどいい感じで
美味しいマフィンです(*´艸`*)



絞ったみかんの皮も
ちゃんと使いました♪


今年も
YUKAさんから教えていただいた
みかんのクリーナーにして愛用しています♪









キッチンのコンロのお掃除に
とっても活躍しています。




最後まで読んでいただきありがとうございます。

素敵な暮らしをされている方がたくさんいます(*^^*)


↑ ↑

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嬉しいです。






10Comments

yukadiary  

No title

こんばんは!

ご心配をありがとうございました^^
また作ってくださったのですね!^^
ありがとうございます^^

みかんマフィンもおいしそう^^
上に乗ったみかんも可愛いです^m^

2017/01/23 (Mon) 00:38 | EDIT | REPLY |   

shizuku  

No title

かもみんさん、こんにちは。
あぁ・・・美味しそう♡
ちょっと風邪を引いてしまったらしく、ビタミンCに惹かれます(笑)
うふっ、斜めにベレー帽をかぶったみたいで可愛いね♪
みかんクリーナーのこのお供えのみかん!覚えてる(^m^)
なんか懐かしくなって嬉しい♡

2017/01/23 (Mon) 15:54 | EDIT | REPLY |   

ゆめ  

No title

わぁ〜かわいい〜
そしておいしそう!とっても上手に焼けたね〜
みかんで、お菓子、ってゼリーくらいしか思いつかなかったけど、おいしそう♪
上に乗せたみかんがすっごくかわいい!(←こうみえてワタシかわいいものに弱いの(笑)

そしてそして
みかんクリーナー!!
そういえば、以前も(わたし真似したい!)と思ったのに作ってな〜い( ̄▽ ̄;)
かもみんさんは、ちゃんと暮らしに定着しててすごいな♡
少し前までは、お菓子とかパンとか作る気持ちが全然わかなかったけど
かもみんさんのところにきて、
なんかわたしもやってみたくなっちゃった。
作るときの楽しさとか、できたときのうれしさや、食べてもらって嬉しい気持ち、
忘れてた気がするの。
ありがとうね。

お姉ちゃんとどこへお出かけしたのかな?
娘とお出かけ、楽しいよね!(^_−)−☆

2017/01/23 (Mon) 18:54 | EDIT | REPLY |   

jy041363  

No title

またまた体に優しくて♪見た目も可愛らしいデザート♡♡
ホントに、私もミカンが帽子みたいに見えて♪このナナメがいい〜♪って思えますよ〜♪(*^_^*)
みかんクリーナー♪この入れ物私も覚えてます〜♪乾かして、煮たらできるんですか〜?…皮取っておけば良かったです〜^_^;

2017/01/24 (Tue) 22:21 | EDIT | REPLY |   

bienes  

No title

こんにちは~ 
美味しそうなみかんマフィン
あますっぱいみかんの香りが漂ってきそうです♫

私もさっそく作りました!
マフィンじゃなく みかんクリーナーの方ですけど(#^^#)
これから布で濾します~さて容器も買ってきます~
マーマレードつくりの時の最初のゆで汁で食器洗浄をしていたけど
その要領ですね
いい感じでつかえますありがと!

2017/01/25 (Wed) 13:57 | EDIT | REPLY |   

eriloglogcamo  

No title

YUKAさん♪こんばんは。
はい!作りました~
レンジ周りのお掃除にとっても活躍してくれます(*^^*)
いいこと教えてもらったので~喜んで作っています♪
上にのったみかん~ちょっと押さえればよかったかな~
でも斜めで楽しいマフィンになりました(*´艸`*)

2017/01/25 (Wed) 20:37 | EDIT | REPLY |   

eriloglogcamo  

No title

shizukuさん♪こんばんは。
風邪をひかれたんですか?
大丈夫ですか?この時期寒いし辛いですね。
暖かくして、早く元気になって下さいね。
みかん・・・斜めになっちゃいました^^;
本に載っていたのは、きれいに真ん中だったんですけどね。
ちょっと押して埋める感じにすれば良かったのかな?
ふふふっ~ホントだ~ベレー帽みたい(*´艸`*)
みかんのクリーナー覚えていてくれて、嬉しいな♪
またまたお供えみかんを乗せてみました(笑)

2017/01/25 (Wed) 20:41 | EDIT | REPLY |   

eriloglogcamo  

No title

ゆめさん♪こんばんは。
初めて作ったけど、卵もバターも使わずに
みかんの絞り汁だけで、お水も入れずに作るんです。
ちゃんとふっくらしてるから不思議♪
柚子でも作れるかも・・・
みかん~斜めでも楽しいね♪
このみかん~さっぱり味のマフィンをとっても美味しくしてくれてました。
考えたしほさんってやっぱり凄いな~
みかんのクリーナーは皮にお水を入れて煮れば出来上がり~
レンジまわりに活躍中ですよ~
私もしばらく、パンやお菓子から遠ざかってた気がするよ・・・
作りだすと楽しくなって~嬉しくなる
そんな気持ち忘れてた^^;
今度はゆめさんから教えてもらった、バットで作るりんごのお菓子
作ってみようかな~って思ってます♪

娘とは田舎にもモールができたので、ちょっとお買い物です♪
服見たり、食品見たり~ゆっくりブラブラして来ました~
最近、服の好みが一緒になって~楽しかったです。

2017/01/25 (Wed) 20:51 | EDIT | REPLY |   

eriloglogcamo  

No title

riettaさん♪こんばんは。
みかん~斜めでも良かったかな(笑)
本に載っていたように、ちゃんと真ん中にいくように作りたかったけど
これも楽しいかな~って思っています。
しほさんの本見てると、どうしてこんなに美味しそうにきれいにできるんだろう~って
思います。本当に帽子みたいだよね(*´艸`*)
みかんの皮~そのまま直接煮出しました。
乾燥させて置くと、作りたい時にいつでも作れそうでいいね。

2017/01/25 (Wed) 20:58 | EDIT | REPLY |   

eriloglogcamo  

No title

bienesさんこんばんは。
みかんの絞り汁をたっぷり入れて
美味しいマフィンが焼きあがりました(*´艸`*)

みかんのクリーナー~作られたんですね~
食器洗浄にも活躍ですね(^^♪
香りがいいからお掃除も楽しくなりますね。
手の荒れも違うと思います。

2017/01/25 (Wed) 21:07 | EDIT | REPLY |   

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