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暮らしを楽しむこと

あんまんと肉まん









今日も晴れて良いお天気♪


朝はまだ氷点下だけど
日中はだいぶ過ごしやすくなってきました。


お雛様を片付けたので
少しずつ春を感じるお部屋に変えて
いきたいな~






栗の木の上に
ドライフラワーやプリザーブドフラワーを飾って♪


花が咲きだす
春が待ち遠しい~



🌿



昨夜は
テレビで見た小籠包が食べたくって

張り切って皮や具材を作って
みんなに協力してもらって

なんとか形になり
食べたのですが~

画像がないという・・・^^;


気をとりなおして~

休日の今日も朝から
粉遊び~~♪


餡がたくさん残っているので
あんまんを作ろう~

あんまん苦手という息子は
「肉まんがいいな」って

どうせなら
2種類作っちゃおう♪

昨日使ったひき肉も残っているし




肉まんの皮作り~

強力粉と薄力粉100g
ドライイーストやお砂糖入れて

本を見ながらぬるま湯150cc

それがとっても
ベタベタな生地になり

作るのに四苦八苦^^;


なんとか出来上がった肉まんだったけど

とっても美味しいと好評で(*´艸`*)


でも
あんなにゆるゆる生地を
もう一度作るとなると・・・(-_-)


かなり大変だったので
今度は違う生地作り~





強力粉200gに薄力粉100g
ぬるま湯140cc


今度は

しっかりした生地で
包みやすかったです。







蒸したての
あんまん~

ほっかほか~♪


でも食べたパパさんが

「さっきの皮の方が美味しいね」~って

私も最初に作った生地の方が
美味しいと思ったんだよね~




今度はぬるま湯120ccに減らして~
再チャレンジ♪





最初に作った生地よりは
扱いやすかったけど

ドライイーストが多いためか
やっぱりまだベタベタと
作りにくい^^;


打ち粉を多くして
なんとか完成~






ちょうどお昼だったので

あんまんと肉まんの食べ比べ(*´艸`*)


肉まんの生地にはお味噌も少し入っていて
生姜やニラや長ネギ入り~


本のレシピのおかげで
美味しい具ができました~


熱々を食べて幸せ(*´艸`*)







あんまんはしっかりした生地の方が
似合う気がするし
肉まんは今回の生地の方が美味しい~


美味しい肉まんを作りたくて☆*。
3回も生地作りをしてしまいました(笑)







小籠包も2回め作ろうと
ゼリーを作り中(笑)

ちょっと一息~の
あんまん美味しかった(*´艸`*)


今度は餃子の皮で作ってみよう~と
考えて
(皮作りがいやになってきているのでは?(笑))



みんなを
またまた巻き込んで^^;

作りました。


さすがに食べ過ぎです。

その様子はまた後日~


昨日の朝テレビの影響が・・・
恐ろしいことになってしまった^^;



最後まで読んでいただきありがとうございます。

素敵な暮らしをされている方がたくさんいます(*^^*)


↑ ↑

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嬉しいです。






4 Comments

misarin-1126 says..."No title"
春の装いアレンジ素敵(●^o^●)
あんマンも肉マンも作ったことがなくて・・・泣
たくさんチャレンジするところが、かもみんさんらしくて好きです!
美味しいって食べて下さるご家族がいらっしゃって羨ましい。
小籠包手作りしたことがないので作ろうかな・・・^^
ですが、今年は歳のせいか胃痛で食べ物を作る気が起こらんです(泣)
2017.03.06 08:59 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
misarinさん♪こんばんは。
餡がたくさん余ったので
作ってみました~
そうしたら息子の肉まんリクエスト(*´艸`*)
いろいろ工夫してみました~
こんなに手に粉がベタベタついたのは初めてでしたが
肉まんの皮が美味しくできて
皆が幸せそうだったので、頑張ったかいがありました。
自分の家の味にするために、まだまだ工夫が必要なようです。
胃痛は悲しいですね。
無理せずお過ごし下さいね。
私も週末食べ過ぎて~さすがにちょっとまいっています^^;
今日は寒かったですね。
お体ご自愛下さいね。
2017.03.07 20:19 | URL | #79D/WHSg [edit]
misarin-1126 says..."No title"
かもみんさん!  こん^^

今日は、風が冷たくて耳が取れそうでした(笑)
昨日、ミニ薔薇を植えてしまい後悔してます・・・頑張れ薔薇。

今日は、美味しそうな小龍包^^
餃子の皮で作れるのですね( ..)φメモメモ

我が家の凛さんに嬉しいコメントをありがとう(^O^)/
凛さんも私も同じような年齢で仲良く老後を過ごしますので
また遊びに来てくださいねっ♪
2017.03.08 12:22 | URL | #79D/WHSg [edit]
eriloglogcamo says..."No title"
misarinさん♪おはようございます。
風が冷たいですね。
耳が~気持ちわかります。
薔薇を植えたんですね~寒さに負けず~がんばれ\(^o^)/
私も応援しています。
こちらは5月の連休まで、遅い霜が降りるので
プランターで楽しむしかないです・・・
そろそろ春の花を植えたい気分です。
凛さんと仲良く老後~いいですね。
遊びに行ける日を楽しみにしています♪
2017.03.09 08:48 | URL | #79D/WHSg [edit]

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