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春の山菜



大手毬が今年も咲いてくれました♪

アナベルに似てるなーと思って
購入してから

何年経ったかな?

どんどん大きくなっています。


11_2018051021304349a.png 


だいぶ傷んでいた鹿さんを

パパさん作り直してくれました♪

今回は楓の木を使って作ったようです~

仲良く並ぶ姿は
我が家のシンボルになっています(*´艸`*)


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連休中に

母を連れて伊那にある
グリンファームさんに行ってきました。

1_20180510213047192.png 

花の苗や野菜の苗を見に行ったのですが

ここは山菜もたくさん並んでいるし
珍しい食材もたくさんあって
面白い場所です♪

筍は採りたてで
100円や120円だって~

喜んで母と買ってきました。


3_2018051021304525c.png 


わさび菜にウド
筍にわらび~

そして初めて食べる「ウコギ」

ウコギはコシアブラを小さくしたような感じなんですね。

テレビで身体にいいって言ってたよ~という
母の言葉を聞いて

買ってみました♪


29_20180510213048006.png 


アクが強いというので
お天ぷらにしました♪

ウドの葉も一緒に食べました(*´艸`*)

ウコギはパリパリして
お天ぷらだとアクも感じず

美味しかった~~

ウドは酢味噌和えにして
美味しくいただきました♪

残りは煮物にしようかな(*´艸`*)


我が家のウドは
消えてしまったので
食べられて嬉しいな~


わさび菜は

パパさんリクエストの
粕漬けに


21_2018051021305027b.png 


板状の酒粕に
みりんとお塩を入れて

お湯をかけたわさび菜を
細かくして混ぜ入れました♪



28_20180510213051936.png 


3日経ったくらいが
食べごろ♪

わさびの辛味は
花わさびの方が強い気がします。

わらびは
熱湯に重曹を入れて
一晩置いてから

鰹節をふりかけて
ポン酢で食べるのが好きです。

毎日
春の山菜を楽しむことができました(*´艸`*)

今度は我が家の蕗の出番です~

油揚げと一緒に
煮込もう~

春の恵みを食べて
身体が喜んでいるみたい(*´艸`*)


読んでいただきありがとうございます。


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misarin御無沙汰です^^

かもみんさん!
御無沙汰してます^^
お変わりない暮らし振りにほっこりとさせていただきました。

私も、毎年同じことを何年も繰り返す日々です。
オオデマリのリースにchallengeして大失敗で笑いました。
ラナンキュラスのドライって素敵でした( ..)φメモメモ
来年の参考にさせて頂きます(●^o^●)

今年も素敵な一年になりますように~♡

2018/05/14 Mon|23:04|URL|EDIT

かもみん♪Re: 御無沙汰です^^

misarinさん♪こんばんは。
返事が遅くなってすみません^^;
コメントいただいて~とっても嬉しいです(*´艸`*)
私も毎年同じこと繰り返してます~
でも繰り返せるって~幸せなことです♪
最近はバタバタと仕事が忙しくなり・・・
もっとゆったり過ごしたいな~~と願っています。
大手毬のリース♪素敵じゃないですか~
お花って本当に癒やされますよね♪
ラナンキュラスのドライ~是非やって見て下さい。
色がきれいです~
misarinさんの作品~楽しみにしています(*´艸`*)

2018/05/22 Tue|21:54|URL|EDIT

プロフィール

かもみん♪

Author:かもみん♪
のんびりと好きなことをみつけながら暮らしていきたいと思っています。
パンやお菓子を作ったり、仕事の合間に好きなドライフラワーにふれていけたらいいな♪

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