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camomin’s diary  暮らしを楽しむ

美味しい栗のお菓子



今朝は雪がチラチラ舞う

寒い日でした

この時期には珍しく

福寿草が咲いていたのに

一気に冬に逆戻りの気分です





娘が遊びに来た時に

持って来てくれた


栗のお菓子

🌰



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信州 里の菓子工房さんの

栗のお菓子


🌰



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栗がゴロゴロ入ってる( *´艸`)

🌰


切り分けるの難しそう




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お気に入りのお皿にのせて

モンブランのケーキみたい🍰


持たせてくれた

婿さんに感謝です!(^^)!


ありがとう

とっても美味しかった( *´艸`)




   読んでいただきありがとうございます。




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可愛い花が咲きますように




寒い日が続いていますが

気分はもう春




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冬の雑貨を片付けながら





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寒い日の当たらない

玄関に置いてあった

ヒヤシンス





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そろそろ暖かい

日の当たる場所に移動して

可愛い花が咲くのを

待ちたいと思います( *´艸`)





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麹と暮らす









今朝もとっても冷え込んで

朝早いうちから

薪ストーブに火をいれました




この本の最初に書かれている言葉


「麹と暮らす」

とってもいい響きだな



心にも体にもよいことづくしの麹



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最後に仕込んだのはいつだったか・・・

半年ぐらい前だったか・・・


最近

血圧が高くなるのを予防するため

塩分にも注意しているので

また作ってみようと思いました






しょうゆ麹と塩麹



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本当に美味しいしょうゆ麹を

食べさせてもらう機会があって


でもどうしても

あの味にならなくて


酒蔵のおかみさんに

もう一度聞いてみた

特別なことはないけれど

手でほぐしているという


どんな味になるのかな

毎日楽しみに管理して


食べていきたい





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金柑ジャム



今日はとっても寒かった

冷たい風が吹いて

冬に逆戻りの気分でした(;'∀')





私の好きなジャム

ルバーブのジャム

ブルーベリーのジャム

りんごのジャム

オレンジのジャム

そして

金柑のジャム



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皮を細かく切って

種を取って

いい香り


仕上がるまで

家の中が

金柑の香りに包まれている

カリカリに焼いたパンに付けたら

美味しいだろうな( *´艸`)

想像しながら

いつもより時間をかけて

丁寧に

🍊






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生姜の甘酢漬け



雪のない山の景色が続いた冬


暖かい日が続いていましたが

夕方からグッと冷え込んできました

雪もちらちら舞って

明日は寒くなりそうです


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毎年

母が作る生姜の甘酢漬けは

我が家みんな大好きでした

母がいなくなる少し前

娘が教えてもらい漬けた生姜



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大きなタッパーに4つ分作ったけど

残り1つになった




たまに

無性に食べたくなる

 

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玄米にお味噌汁

納豆に生姜漬け

朝のご馳走( *´艸`)


玄米との組み合わせも最高に美味しい

体も温まる( *´艸`)

新生姜がでるまで

大切に食べたいと思う



   読んでいただきありがとうございます。




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